INGREDIENTI:
100 grammi di caffè in polvere di ottima qualità
200 grammi di zucchero
ghiaccio finemente tritato
panna montata
PREPARAZIONE:
- Fate bollire mezzo litro d’acqua in una casseruola.
- Versate il caffè in polvere.
- Lasciate riposare per qualche minuto.
- Versate una tazzina scarsa di acqua fredda e lasciate intiepidire.
- Travasate il tutto in una caraffa.
- Aggiungete lo zucchero, facendolo sciogliere bene.
- Mettete la caraffa in ghiaccio.
- Al momento di servire la granita, riempite per metà i bicchieri di ghiaccio tritato, versate sopra il caffè mescolando lentamente.
Volendo, potete guarnire il bicchiere con panna montata e un chicco di caffè.